"Voor wie de ultieme smaakbeleving zoekt, raadt Ad zijn entrecote aan."

Ad Kooijman is een ervaren slager uit Rotterdam met 41 jaar in het vak, die zijn passie op jonge leeftijd ontwikkelde bij slager Gerard Spijkerman. Sinds 2,5 jaar maakt hij deel uit van de Gelderblom organisatie, een keuze die zijn winkel ten goede heeft gekomen.

Zijn specialiteiten zijn entrecote, gepaneerde varkensschnitzels en varkens cordon bleus. Een hoogtepunt in zijn carrière was de erkenning van zijn slagerij als beste van Nederland door het CBL. Ad waardeert vooral het klantcontact en blijft zijn klanten dagelijks verrassen en inspireren met zijn vakmanschap.

​​​​​​​